Tu pueblo cocina Tradición
Tu pueblo cocina Tradición
Justificación
Tingambato es un municipio con el problema de que el 83% de sus bosques han sido talados, el 70% de esos espacios talados han sufrido el ilegal cambio de uso de suelo, se han sembrado con aguacate y su cultivo ha generado impactos devastadores en el ecosistema local y otros no menos graves en su sociedad, ha dejado sin empleo y sin espacios de integración a más del 40% de la población que vive del campo y su aprovechamiento. Es necesario recuperar la identidad de productores tradicionales al interior de las comunidades.
Contenidos de la propuesta
La cocina tradicional como producto artesanal, representa una oportunidad de difundir cultura y fortalecer procesos locales de organización y participación en torno al propio patrimonio inmaterial que caracteriza Tingambato, su aprovechamiento y sistematización puede formar un destino y el desarrollo de servicios al turismo cultural, nuestro proyecto sustenta su desarrollo y alcance de metas en la apropiación del programa en los 4 barrios de la cabecera municipal y 4 comunidades importantes por la riqueza de sus tierras.
A través de la aplicación de metodología para la recuperación de la memoria oral colectiva, concentraremos material de edición para su producción como contenidos de publicaciones sobre la temática del patrimonio que representa la cocina tradicional desde la producción de sus ingredientes locales.
Muchas de la historias de vida tendrán contenidos más de comunidad que de producción de cultivos, por tal motivo se han programado talleres de teatro documental como formadores de competencias multidisciplinarias como sensibilización e iniciación a las artes, fortaleciendo así la iniciativa municipal de consolidar el trabajo en formación artística en los espacios de Tingambato como su conservatorio y espacios de danza contemporánea, danza tradicional, música sinfónica y tradicional P’urhépecha.
Población beneficiada directa e indirectamente
Beneficiarios directos: 60 Niños de 6 a 15 años, 25 jóvenes de 16 a 35 años, 35 jefas de familia de 13 a 80 años, 20 adultos mayores de 65 a 100 años, 8 jornaleros agrícolas de 16 a 80 años.
Beneficiarios indirectos: 5 localidades del municipio de Tingambato, 10 grupos solidarios de pobladores para el mantenimiento de las actividades de largo plazo. 80 familias del municipio de Tingambato.
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